Plaza Mayor se transforma una vez más para acoger la nueva edición de Maridaje «Sabor y fiesta». Un evento gastronómico que, desde ayer, se vive con una visión renovada y promete dinamizar la economía local. El encuentro se extenderá hasta el 14 de diciembre, ofreciendo un escenario para el disfrute de sabores, cultura y celebración.
Esta edición 2025, que cuenta con el apoyo de la Administración Distrital a través de las secretarías de Desarrollo Económico, Turismo y Entretenimiento y Cultura. Se consolida como una plataforma clave para el impulso del turismo y el fortalecimiento de la gastronomía local. María Fátima DiazGranados, gerente comercial de Plaza Mayor, afirmó que «esta edición ofrece una curaduría especial y una ambientación pensada para disfrutar la gastronomía, la cultura y el espíritu decembrino«, destacando su rol esencial en el desarrollo económico de la ciudad.
Gastronomía que impulsa la ciudad
La principal novedad es la organización de tres fines de semana temáticos que segmentarán la oferta culinaria. El primer fin de semana, hasta el 30 de noviembre, estuvo dedicado a la parrilla y las hamburguesas, con la participación de experto. El segundo fin de semana, del 4 al 7 de diciembre, traerá sabores de la cocina internacional. Finalmente, el tercero y último, del 11 al 14 de diciembre, rendirá un merecido homenaje a la gastronomía colombiana.
Más allá de la curaduría gastronómica, los asistentes podrán deleitarse con una variada oferta de vinos y licores. Asimismo, participar en catas, maridajes guiados y disfrutar de música en vivo. La Caja de Madera y la plazoleta descubierta han sido transformadas en un montaje de 4.500 metros cuadrados desarrollado por Panelco, socio estratégico del evento.
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Motor económico decembrino
Maridaje 2025 reafirma su impacto como motor económico. Con una proyección de generación de 5.000 empleos directos e indirectos y una derrama económica que se estima superior a los $5.300 millones. «Este evento es muy importante para nuestra ciudad porque nos permite seguir teniendo espacios de entretenimiento. Al mismo tiempo, generando crecimiento económico y desarrollo social», subrayó la secretaria de Desarrollo Económico, María Fernanda Galeano Rojo.
Los horarios de la feria son jueves de 12:00 m. a 11:00 p. m.; viernes y sábados de 12:00 m. a 1:00 a. m.; domingos y lunes festivo, de 12:00 m. a 8:00 p. m., con la excepción especial del domingo 7 de diciembre, que se extenderá hasta las 9:00 p. m. Las entradas para vivir esta experiencia de sabor y fiesta están disponibles a través de TuBoleta.
